Соус из замороженных помидоров

Здравствуйте!
Нашла у мамы в морозилке помидорки. Ну что из них можно приготовить? Конечно же соус!



Соус из замороженных помидор прекрасно подходит к макаронам. Можно делать и из свежих, но их под рукой не было. Итак, мне понадобились:



5 замороженных помидорок;
2 ст. л. оливкового масла;
1 ч.л. уксуса 9%;
чеснок;
базилик сушеный;
соль, перец черный молотый и приправа "7 блюд" по вкусу.

С помидор снять кожицу. (С замороженых снимается легко, когда чуть разморозятся. Свежие обдать кипятком).



Пропустить через мясорубку.



В кастрюльку ( у меня ковшик) налить масло и погреть немного. Главное не перегреть, что бы не брызгало, когда там окажутся помидоры.



Положить помидоры и сделать маленький огонь. Пока смесь греется выдавливаем туда чеснок через чеснокодавилку


кладем базилик, я клала столько. Это наверное около чайной ложки.



Приправу "7 блюд", ее совсем чуть-чуть.



Соль, уксус и перемешиваем. Варим, что бы кипело тихонечко, минут 10. И все!



Не забываем съесть с удовольствием и с не меньшим же удовольствием помыть посуду!

Приятного аппетита.