Болталка для хлебопёков-3

Alenky писал(а):

Или может не загоняться и добавлять всеегда немного дрожжей?

Алла, у меня пшеничная закваска хорошо работает только при t=30 и выше. Тогда хлеб на ней получается вкусный. Сейчас дома прохладно. Чисто заквасочный пшеничный не пеку поэтому.
А Хамелмановский из Аниного блога я пекла. Без дрожжей. Не понравился. Сильно кислил.

Alenky писал(а):

И вот мужа сегодня медалью наградили за отличное несение службы

Молодец капитан! Обмывать будете?