Мои вареники косичкой. МК

Танечка, спасибо большое за пояснения

Ивановна писал(а):

А что так ? На Кипре их не любят ?

здесь есть местный аналог равиоли с местным сыром халуми, по размеру как наши пельмени. Этот сыр я обожаю, особенно запеченый на гриле а вот равиоли с ним какие-то не выразительные. С другими начинками киприоты вроде бы не готовят, во всяком случае я не видела и не пробовала. Мой муж их не любит, да и всё мучное вареное, в т.ч. и макароны не признает, поэтому и не готовила.
Но сама очень люблю и пельмени и вареники с картошкой, творогом, вишней, а с черникой какие вкусные . В общем настал момент побаловать себя, можно сказать истосковалась.
У меня тоже все кастрюли с прозрачными крышками, кроме самой большой, подходящей для варки пельменей-вареников. Интересно попробовать готовить ориентируясь по поднятию пены.

Ивановна писал(а):

Видно возраст даёт знать , да и проживание за границей.

Это да, в каждодневной суете конечно не думаешь и не вспоминаешь, но иногда ... как вот в этой теме, с моими воспоминаниями я как будто окунулась в облако того абсолютного безмятежного счастья, которое мы испытываем наверное только в детстве