Болталка для хлебопёков-3

Караул писал(а):

С переездом вас! Я правильно поняла?Или собираетесь?

Тань, откладывается пока наш переезд. В июне с детьми полечу к родителям в Рязань,в августе муж в отпуск к нам приедет. А оттуда уже мы на новое место службы. Если конечно опять ничего не поменяется.

Alenky писал(а):

А у меня снова неудача с хлебом Опять пекла французский хамельмана. Поднялся хорошо,но почему то корка не глянцевая,по бокам светлая,мякиш на первый взгляд воздушный,но какой то как будто непропеченный.Аромата никакого,вкуса тоже. А первый раз он у меня получился идеально. У меня почему то часто такое бывает. Пеку первый раз по рецепту,получпется очень хорошо.Начну второй раз печь - не получается.

Девочки, сейчас почитала про дефекты хлеба, я так понимаю оно у меня недобродило? Или может быть другая причина? Мякиш у меня какой то серый. Если сдавить, он аж слипается. И никакого вкуса.