Болталка для хлебопёков-3

Happy woman писал(а):

и у меня также. я думала, я одна такая... думала, с опытом все должно получаться лучше, а у меня наоборот...

Со сколькими рецептами у меня это было, я уже со счету сбилась. Сегодня решила, что заведу тетрадочку и когда что то буду печь, буду записывать время брожения, температуру, марку муки, сколько дрожжей дополнительно взяла. а то часто при неудаче анализирую почему не получилось, но уже не помню какую муку использовала прошлый раз, за сколько времени поднялось тесто и т.д.