Хлебушек на сыворотке с клейковиной

Стафенка писал(а):

Оля, а почему 1,6 ДОПов? Тут норма ДОПов и чуток перебор клейковины, в день можно 3 ст. л....

почему норма?
1 ст. ложка крахмала - 1 доп
и 2 ст. ложки СОМ - это 0,6 доп (т.к. норма 3 ст. ложки)
итого 1,6 Доп. можно еще в день взять что-то из допов на 40%

клейковина не доп..кажется