Пирожное «Клубника в шоколаде»

Aliy

Алия, я делала это пирожное уже второй раз. В первый раз были неудачные фотки, поэтому я их не показывала. Получился огромный торт (ок.2900гр) или 30 пирожных. Пирожные очень вкусные. Неудачно получился верх - не достаточно темный и однородный. Мне кажется, что я немного перевзбила сливки. А для более темного верха надо было добавить какао.
Но это мелкие недочеты, которые сполна компенсировались вкусом!
Спасибо большое за этот рецепт!