Манговая курочка

Лена, этот рецепт-просто подарок какой-то! Муж мой очень любит курицу с манго и готовит по своему рецепту, а я это блюдо не выношу Ем из вежливости, на задержке дыхния и чтоб никаким образом не ощутить вкуса Подозреваю, что не люблю манго. А может рецепт неудачный Вчера купили на распродаже целых 3 манго, с ужасом ждала времени "Х" А теперь увидела Ваш рецепт и приготовлю сама, вот этим способом. Я доверяю Вашему вкусу! Вдруг манго мне все-таки понравится...
Можно ли использовать куриную грудку (она уже куплена для "того самого" рецепта)? Или лучше не рисковать и купить бедрышки?
И можно ли чем-то заменить сливки (молоком, йогуртом, нежирной Филадельфией и пр.), чтобы сделать блюдо менее калорийным?