Манговая курочка

ТЕН
Елена! выглядит конечно красиво ваша курочка.
Хотела спросить а что дает манго,кроме пюре?
а почему спрашиваю-то...манго у нас довольно дорогое удовольствие и довольно безвусное..несколько раз покупала ..разочарована полностью....вкус моркови...сладкой моркови.... Можно чем то заменить?

Моя осень писал(а):

Елена! выглядит конечно красиво ваша курочка.

Ирочка, спасибо за комплимент блюду!

Моя осень писал(а):

Хотела спросить а что дает манго,кроме пюре?

Манго - это, конечно, не морковка! И манго хорошего качества имеет свой не похожий ни на что другое вкус и запах. И, поверьте мне, очень хороший вкус и запах. Не смотря на то что это сладкий фрукт, он очень хорошо сочетается с курицей и дает блюду помимо пюре, как Вы правильно заметили, еще и свой аромат и вкус.

Моя осень писал(а):

Можно чем то заменить?

Ирочка, если манго у Вас плохохо качества, то, конечно, вкус блюда Вас разочарует. А есть ли у Вас консервированное манго? Можно слить жидкость, а сами кусочки использовать в этом блюде. Если нет, то боюсь, что манго ничем другим кроме манго заменить нельзя. Можно конечно, попробовать персики или абрикосы, но это будет уже другое блюдо

Лена, этот рецепт-просто подарок какой-то! Муж мой очень любит курицу с манго и готовит по своему рецепту, а я это блюдо не выношу Ем из вежливости, на задержке дыхния и чтоб никаким образом не ощутить вкуса Подозреваю, что не люблю манго. А может рецепт неудачный Вчера купили на распродаже целых 3 манго, с ужасом ждала времени "Х" А теперь увидела Ваш рецепт и приготовлю сама, вот этим способом. Я доверяю Вашему вкусу! Вдруг манго мне все-таки понравится...
Можно ли использовать куриную грудку (она уже куплена для "того самого" рецепта)? Или лучше не рисковать и купить бедрышки?
И можно ли чем-то заменить сливки (молоком, йогуртом, нежирной Филадельфией и пр.), чтобы сделать блюдо менее калорийным?

Мичетта писал(а):

Лена, этот рецепт-просто подарок какой-то!

Оличка, я очень надеюсь на это!

Мичетта писал(а):

Подозреваю, что не люблю манго.

Все может быть...

Мичетта писал(а):

А может рецепт неудачный

И такое может быть!

Мичетта писал(а):

А теперь увидела Ваш рецепт и приготовлю сама, вот этим способом. Я доверяю Вашему вкусу! Вдруг манго мне все-таки понравится...

Оличка, благодарю за доверие!
Мне очень приятно!
Для начала, я бы посоветовала сделать это блюдо с 1 манго
(вдруг и правда непереносимость манго - а 1 манго не очень
заметно будет). Но это на твое усмотрение - если есть подозрение,
что дело не в манго, а в рецепте, тогда попробуй сделать
в точности по рецепту - вдруг понравится!

Мичетта писал(а):

Можно ли использовать куриную грудку

Думаю, что можно. Куриная грудка в соусе должна быть
мягкой и нежной.

Мичетта писал(а):

И можно ли чем-то заменить сливки (молоком, йогуртом, нежирной Филадельфией и пр.), чтобы сделать блюдо менее калорийным?

Оличка, попробуй заменить сливки натуральным йогуртом без добавок.
Оличка, я теперь буду очень переживать как там у тебя все прошло
Буду ждать твой "вердикт"

ТЕН писал(а):

вдруг и правда непереносимость манго

думаю, дело в рецепте Почитала в инете, у всех нарекания к манго такие же, как у меня: непонятно-сладкий и с волокнами. Но твой рецепт лишен этих недостатков, так что сделаю как надо Теперь уже в выходные: по нашей с мужем диете такое только на обед можно. Благо и манго пока твердые, дотерпят

ТЕН писал(а):

Куриная грудка в соусе должна быть мягкой и нежной.

ТЕН писал(а):

попробуй заменить сливки натуральным йогуртом без добавок.

здорово!!!

ТЕН писал(а):

я теперь буду очень переживать как там у тебя все прошло

а я обязательно отпишусь!

Мичетта писал(а):

а я обязательно отпишусь!

Оличка удачи!

Лена, завтра-послезавтра буду готовить твою курочку. Уточняю технический момент: можно ведь курицу обжарить на простой сковороде, если нет гриля? Потом мясо отделить от косточек и нарезать?
И топленое масло, как я понимаю, нужно только для жарки?

Мичетта писал(а):

Лена, завтра-послезавтра буду готовить твою курочку.

Мичетта писал(а):

Уточняю технический момент: можно ведь курицу обжарить на простой сковороде, если нет гриля?

Можно!

Мичетта писал(а):

Потом мясо отделить от косточек и нарезать?

А вот это не обязательно. Вполне подойдут кусочки курочки с косточкой.

Мичетта писал(а):

И топленое масло, как я понимаю, нужно только для жарки?

Оличка, ты все правильно понимаешь!

Леночка, благодаря твоему рецепту, мы с мужем нашли компромисс!!! Понравилось и ему, и мне. Готовила грудки, заменила сливки на йогурт и не клала тмин (не было). Обжаривала все без масла. Получилось очень-очень вкусно!
Это тебе!

Мичетта писал(а):

Леночка, благодаря твоему рецепту, мы с мужем нашли компромисс!!! Понравилось и ему, и мне.

Оличка, я этому очень-очень рада!

Мичетта писал(а):

Получилось очень-очень вкусно!

Оличка, спасибо за доверие рецепту и за хороший отзыв!

Леночка, вчера готовила эту курочку! Съели с удовольствием!
Спасибо тебе от всей души!

Мичетта писал(а):

Леночка, вчера готовила эту курочку! Съели с удовольствием!

Оличка, мне очень приятно, что курочка вам понравилась!
Спасибо большое за отзыв!

Лена, сегодня снова буду готовить курочку по твоему рецепту! Не сомневаюсь, что снова получится вкусно! Тем более, что манго в этот раз попались вос хитительные

Мичетта
Оличка, я очень рада, что рецепт "прижился" в вашей семье!
Удачи в приготовлении и, конечно, приятного вам аппетита!