Торт «Птичье молоко» (из программы «Все буде смачно!»)

Я фанат "Птичьего молока", но никогда не имела дело с желатином, боюсь я его. Ольчик, ты какой используешь? "Мрию"?
Кусочек твой выглядит шикарно! Это пол порции крема, да? А рецепт на целую приведен?