Голландский рыбный пирог

MN2012 писал(а):

А форма у Вас какого диаметра? И полоски теста сверху перед выпечкой Вы ничем не смазывали, они сами так золотятся? Спасибо

Я пекла в 28 см. А сверху - да, смазываю яйцом. Поэтому и блестит) Вообще бывают скумбриималенькие. Тогда я беру сразу две., чтобы покрывали весь лук надне пирога.

Цукерочка
Да, Юль, наконец-то руки ночью дошли)