Диета Дюкан. Часть 2.

ДЮвчат! Мож кому пригодится для мульти, ооочень простой, а вкусный не менее, рецепт ??? Ходить вокруг, как коты вокруг смЯтаны будете.
На 5л-вую мультю.
700-800гр мяса (лучше говядины, телятины, (у меня сегодня бедро индейки) чтобы чуть-чуть пожирней было мясо с прожилочками.
-1 луковица (можно больше, кто как любит)
-1 морковь (я не клала)
-1 б. перец
-1кабачок или цукини с кожей
-1 баклажан (я кожу счищаю, у мужа аллергия на неё, язык опухает)
-2-3 томата (в зависимости от величины) я ещё кладу 2-3 ст.л. томатов в собств. соку, из-за того, что помидоры ещё никакие. Только жидкось надо постараться вместе в ними не положить. Страшного ничего не случиться, если попадёт, конечно.
-1 чеснок (целиком с зубчиками в шелухе)
-по полпучка укропа/кинзы или петрушки.
-капустные листья.
-специи кто какие любит (у меня 2 м. чили. ч. перец, хмели-сунели)

Режем мясо на небольшие кусочки, приправляем специями, складываем в мультю (я даже ничем не смазыаю). Втыкаем в середину чеснок помытый с шелухой. Сверху-слой лука полукольцами 0,5ммтолщиной, потом сверху томаты, потом я чуть присаливаю и кладу ещё специй, потом крупно перец выкладываем, потом сверху кабачок (пополам,ещё разпополам и нарезаем), заканчиваем баклажаном, режем чуть толще, чем какбачок). Присаливаем. Выкладываем пучком зелень, какую любите. Сверхуукладываем листьями капусты так, чтобы они закрыли все слои плотненько, у меня 3-4 листика уходит. Обычно мы их и зелень не едим, они только для вкуса и запаха там. Ну, кому как понравится.
И всёёёё! Никакой воды!!! не наливаем. Закрываем крышку мульти. Включаем режим выпечка (у меня панас) на 30 мин., далее (неОТкрывая крышки!!!), включаем "тушение" на 2-2,30 (я на 2,30 ставлю).
Главное! Не открывать крышку, ни за что во время готовки!!! Как бы оттуда вкусно не пахло!
Потом открываем, и наслаждаемся Я ещё люблю полить кефирчиком(сметану ещё не сделала) с чесночком.
Чеснок. кто не любит, как в плове, его целиком выловить можно и выбросить.
Может кому пригодится!