Деревенский ржаной хлеб

cvetik66 писал(а):

Мадам,я не узнаю вас в гриме!

cvetik66 писал(а):

Ну и как? порадовала тебя эта закваска? какие отличия,изменилось время броения или расстойка?

Даже не ожидала, что эта закваска так хорошо будет работать время брожения и расстойка были как всегда, но вот сам хлеб, его структура намного лучше, чем просто на закваске из ржаной муки и воды. Вобщем закваской я осталась очень довольна, а твой хлеб,Солнышко, как всегда выше всяких похвал.