Тарт с творожной начинкой и грушами

Наташа, такую стеклянную форму достаточно просто смазать маслом: пирог нормально выходит, разве чуть-чуть может пристать. Но можно подстраховаться и положить на дно кружочек бумаги
Удачной выпечки! Надеюсь, все получится наилучшим образом!