Постный кекс с маком

Алена, кекс замечательный! Не ожидала, что настолько вкусно получится! Даже не поверила бы, что он постный, если бы не сама готовила По запаху вообще похож на сдобную маковую булочку




Вместо гашеной соды использовала разрыхлитель (2 ч.л.). Муки ушло 1,5 стакана. Сок был апельсиновый, свежевыжатый, немного разбавленный водой: в следующий раз добавлю еще немного цедры для пущего цитрусового аромата, ведь он так хорошо сочетается с маком У меня был любимый лимонный кекс с маком (есть в моих рецептах), но там и масло сливочное, и яйца, и сметана, а этот кекс по вкусу вообще не уступает, при этом постный и так легко готовится! В общем, я в восторге! Спасибо огромное за рецепт!