Бабушкин яблочный пирог (родом из детства)

Да, Оль, я вот тоже подумываю, чтоб использовать разные начинки. Только пока боюсь: а, вдруг, вытечет (ну, скажем, слива или вишня)? Но буду пробовать, как ты советуешь: вначале чуть пропечь, а потом положить фрукты.
Эх, как жаль, что у своей бабушки я мало чему научилась.. А уж какие у неё были пироги! И не передать, что за вкус... Колдовала над ними полдня, а уплетали мы целую корзинку за часок! Молодая была, бестолковая, не до "учёбы", лишь бы налопаться вкуснятины!