Болталка для хлебопёков-3

Привет,девочки!
Гелинака
Галя,какие хлебушки принесла

Юрьевна писал(а):

звучит как от жадины говядины

как не быть жадиной,когда держишь в руках такую драгоценность !
Таня еще открытку подписала,так что вручу на свадьбу,только коробочку надо красивую сделать.
Alenky
Алла,тесто пшеничное обязательно должно подняться не менее чем в 2 раза.От времени это не очень зависит.Время величина относительная.Если тесто более плотное,будет подольше подходить,более мягкое-быстрее.И более мягкое поднимается больше чем в два раза,если нет утяжеляющих компонентов.
Алла тебе правильно написала про стаканчик,можно и так проверять.Обязательно пальцем проверяй,не должно пружинить.Еще давно заметила,что когда тесто выброжено хорошо,то постучав пальцами по дну емкости,в которой оно выбраживается то тоже слышен звук как в барабане,как будто пусто внутри,как и при выпечке.Постучи перед брожением и после него,чтобы было с чем сравнить.
Юрьевна
разрезы вдоль хлеба ну очень,очень нравятся.Ну про цвет -ты в курсе
Очень заинтересовал безглютеновый,напиши поподробнее.У меня подруга вдруг решила что у нее непереносимость глютена.Переубеждать не имеет смысла,считаю это надуманой проблемой.Хочу ей хлеба безглютенового спечь,а то она его совсем есть перестала и теперь мучается.

Marishkaa25 писал(а):

А меня выписывают сегодня

ой,как хорошо!
У нас завтра 30-32 градуса