А почему нужен именно шоколадный крем? Я делаю такой торт с вишнями и шок.коржами, там крем - взбитые сливки с сахаром...очень вкусно...коржи пропитать вишнёвым сиропом.
Да, Юль мне тоже нравится такое сочетание, но подруга попросила, что бы было все шоколадное-шоколадное....