Блюда славянской кухни. Пирог

Фея Зима писал(а):

Сегодня я пекла закрытый пирог прямоугольной формы.

ФЕЮШКА, СПАСИБО! Я прямо в детство попала, как на твой пирожок глянула. У меня бабушка всегда пироги в ночь с субботы на воскресенье заводила. Встаешь утречком, а по дому запах ммм..., настроение сразу . Я на кухню бежала, а там уже - чай готов, пироги на тарелочках всякие разные. Я , кстати, больше всего пирог с мясом и картошкой любила. Очень помню меня интриговало отверстие на верхней корочке пирога (я все не могла понять - ЗАЧЕМ?), а бабушка мне отвечала: "это пуп, у тебя же есть, и у пирога тоже должен быть".