Маффины и кексы с закваской

Янина, здравствуй! Проглядела я публикацию шоколадно-апельсиновых кексов, а недавно увидела их, и какой состав у них замечательный! Применила свои остатки закваски и опробовала рецепт одним большим кексом:



Процесса приготовления не нашла, поэтому просто смешала сухие и мокрые ингредиенты. Яниночка, кекс получился по мне так очень вкусным, очень шоколадным, с приятной цитрусовой горчинкой. С кофе получается великолепный тандем! Остатки от кормлений закваски накапливаются постоянно, выбрасывать жалко, так что с охотой буду применять их в этом рецепте Спасибо тебе большое за полезные варианты использования закваски! Надеюсь добраться и до морковного тортика