Рыба речная или озерная, запеченая в омлете

Какой рецепт классный! У меня так бабушка делала карасей-мы называли рыба в белом соусе, потом соус хлебом вымакивали-ох и вкусно было! Кать, спасибо большое за рецепт, попробую обязательно!