Рыба речная или озерная, запеченая в омлете

В принципе подобных рецептов на сайте много.
От себя хочу написать что этот рецепт хорош для запекания речной/озерной рыбы. Многие не любят запах именно такой рыбы, так вот в этом рецепте он почти не чувствуется. Рыбу лучше брать где мало мелких косточек.
Понядобится:
1. Рыба - на фото рыба Лень или Линь - не знаю как правильно)))
2. Молоко
3. Яйца
4. Укроп (можно и без него)
5. Специи (соль, черный молотый перец)
6. Раст масло для смазывания формы для запекания.
Приготовление:
1. Рыбу чистим, отрезаем голову, плавники, хвост и режем на порционные куски
2. Куски рыбы солим, перчим
3. Форму для запекания смазываем раст маслом
4. Выкладываем не очень плотно подготовленные кусочки рыбы в форму
5. В отдельной мисочке миксером или венчиком смешиваем молоко с яйцами (я беру примерно на 1-1,5 стакана молока 1 яйцо).
6. Добавляем мелко порезанный укроп - перемешиваем
7. Заливаем полученной смесью рыбу - должно быть вровень с рыбой или чуть накрывать кусочки рыбы.
8. Ставим в разогретую до 200-220 градусов духовку и выпекаем минут 20-30 до готовности.
Приятного аппетита!

Какой рецепт классный! У меня так бабушка делала карасей-мы называли рыба в белом соусе, потом соус хлебом вымакивали-ох и вкусно было! Кать, спасибо большое за рецепт, попробую обязательно!

Хороший рецептик! Никогда так рыбу не готовила.

Irina Divers писал(а):

Хороший рецептик! Никогда так рыбу не готовила.

Ира, а без укропа и на атаке наверное можно так приготовить?

мама 2-х сыночков писал(а):

Ира, а без укропа и на атаке наверное можно так приготовить

Вот смотри, что у нас на первой страничке написано.
ЗЕЛЕНЫЙ ЛУК И ЗЕЛЕНЬ: Как приправу можно и в ЧБ, начиная с Атаки.
Я так понимаю, что укроп-это зелень, поэтому наверное можно и в Атаку.

Катя! а я уже с отчетиком

сегодня сделала эту рыбку. давно в морозилке лежали два кусочка форели, а я не знала, как их приготовить. рыбку не очень, редко готовлю и, вообще.
приготовила, попробовала, получилось очень-очень вкусненько. я с лимончиком еще. так вкусненько
завтра на работу возьму и буду наслаждаться

anna a писал(а):

Катя! а я уже с отчетиком сегодня сделала эту рыбку. давно в морозилке лежали два кусочка форели, а я не знала, как их приготовить. рыбку не очень, редко готовлю и, вообще. приготовила, попробовала, получилось очень-очень вкусненько. я с лимончиком еще. так вкусненько завтра на работу возьму и буду наслаждаться

Аня, спасибо за фотоотчет и за отзыв о рецепте!
я так рада что тебе понравилось!

Катюш, у меня не речная рыбка, но все же я решила приготовить и не пожалела, очень вкусно!!!! Я взяла филе кеты, сочно и нежно получилось!!!

Спасибочки!!!!!

Рыжулик писал(а):

Катюш, у меня не речная рыбка, но все же я решила приготовить и не пожалела, очень вкусно!!!! Я взяла филе кеты, сочно и нежно получилось!!! [url=http://www.radikal.ru][/url] Спасибочки!!!!!

класс! спасибо за фотоотчет
прям не знаю, треска вон лежит может с ней попробовать.
я сама че-то не додумалась с нем речной рыбой этот рецепт воплотить, хотя готовлю по нему уже лет 9 точно

мама 2-х сыночков писал(а):

прям не знаю, треска вон лежит может с ней попробовать. я сама че-то не додумалась с нем речной рыбой этот рецепт воплотить, хотя готовлю по нему уже лет 9 точно

Катюш, я не люблю речную рыбу и вообще рыбу с костями, покупаю и готовлю только филе, мне очень понравилось в омлете, однозначно буду готовить еще много раз.

Катюш, привет! вот мое блюдо)) еще не пробовала) но выглядит вкусно

Рыжулик писал(а):

Катюш, я не люблю речную рыбу и вообще рыбу с костями, покупаю и готовлю только филе, мне очень понравилось в омлете, однозначно буду готовить еще много раз.

Kefirik писал(а):

Катюш, привет! вот мое блюдо)) еще не пробовала) но выглядит вкусно

да, выглядит вкусно. это у тебя красный окунь чтоли?
ну напишешь как на вкус понравилось или не очень

мама 2-х сыночков писал(а):

да, выглядит вкусно. это у тебя красный окунь чтоли? ну напишешь как на вкус понравилось или не очень

очень вкусно))) окунь да, на вид сверху красный)) а по "породе" я не разбираюсь))

Катюш, делала опять рыбку по твоему рецепту, в этот раз филе трески, вкуснятина!!!!

Рыжулик писал(а):

Катюш, делала опять рыбку по твоему рецепту, в этот раз филе трески, вкуснятина!!!!

рада что понравилось, спасибо за отчет.

Катюш, опять я к тебе, за прошедший месяц делала 2 раза, вот прям полюбился мне это способ приготовления рыбки