Очень вкусный хлебный квас на сухарях

Сухари замочить горячей можно.А закваску добавлять когда вода станет теплой.
Или сразу всё холодной водой заливать и закваску добавить.И сахар не забудьте.
Т.е. или 2 этап повторите.Или как Марина описала.