Пироги от Ивановны

Спасибо за рецепт , очень понравилось. Жаль, нет фото. Делала закрытые пироги ,старалась тоненько раскатать , тесто послушное , хотя сначала испугалась , что очень круто замесилось .Но потом поднялось , и в пирогах такое мягкое было , прямо таяло во рту! Начинка летняя - с зеленым луком и яйцом , и со щавелем . После выпечки горячие смазала сметаной деревенской ,может ,еще от этого еще больше " понежнели". Обязательно буду делать еще!!!