Болталка для хлебопёков-3

Французов не показываю,получились как обычно,пузатые да мягкие,а вот новый хлеб покажу...в основе рецепт Силлы,но без кофе и льна,и подовый:

в заварке ржаной солод и тмин,а в тесто добавила экстракт ячменного солода и патоку:


мягкий и вкусный,я довольнаяяя!
подробности понесу Тане в тему...
P.S. рецепт выложила в жж,кому интересно загляните:
http://solnce-pek.livejournal.com/27751.html