Варенье из любых ягод и плодов

Teftelechka
Леночка, я обычно смотрю, если варенье жидковатое, а мне нужно погуще, то перед закатыванием, то есть в последний раз варить можно 5-10-15 мин и даже 2-й раз можно поварить минут 5. Многое зависит от сочности ягод. Видимо клубничка у вас очень сочная была. Просто учтите, что можно варить и чуть дольше, если хотите гуще.
Жидкое варенье в закатом виде будет хорошо стоять, но можно его и переварить, открыть и варить дольше, если густота не устраивает.
Конечно, в первый раз все делаешь по инструкции, а потом уже становишься опытнее. Надеюсь все будет хорошо!