Мексиканский салат Севиче

ELENA-1

ЕЛЕНА


РОССИЯ
ТяняЯ писал(а):
А рыба сырая?

Таня, сырая рыба нарезается маленькими кусочками. Затем она заливается смесью соков лайма и лимона. Маринуется в холодильнике хотя бы час. За это время рыба
меняет свой цвет от соков лайма и лимона. Рыба становится матового белого цвета ( как при варке). Лимонная кислота меняет структуру рыбы, то есть она готовится без печки.

 
01 Июн 2014 19:37

Страница 1 из 1