Красный селедочный салат

manunka писал(а):

Лизонька! Я с удовольствием попробую этот салатик! Василиса, а свекла не обесцвечивается, когда ты ее натертую варишь? Тут ведь не только вкус, но и цвет важен. Впрочем ты наверняка лучше меня в этом разбираешься... Люси, спасибо!

Что бы свекла не потеряла цвет, я в начале варки тоже добавляю немного уксуса.