Польская булка

Таня, фантазия всегда приветствуется! С появлением ржаной нотки во вкусе и запахе получилось и разнообразие и польза.
Тань, только я не пойму, что такое ОГ?
P.S. Вот задумалась, может исправить в рецепте маргарин на масло? Я сама уже давно мартгарином не пользуюсь, кладу сливочное или растительное масло.
Спасибо, Танюша, что показала свой хлебушек!