Свинина, тушённая с тыквой и морковью

500г мяса (я брала свининку)
2 ст.л. масла
2 средние моркови
1 большая луковица
300 г тыквы
2 стакана горячего бульона или воды
1 ч.л. сушеного базилика
1 ч.л. сушеной петрушки
черный молотый перец
соль
4 ст.л. сметаны

Мясо нарезать длинными кусочками

лук нарезать полукольцами, морковь и тыкву натереть на крупной терке

Мясо обжарить слегка в масле на сковороде

добавить лук

морковь

тыкву, посолить, влить бульон и тушить под крышкой 25 минут.

затем добавить базилик, петрушку, черный перец

ввести сметану и тушить еще минут 10-15.

Во время тушения тыква вся распаривается и превращается в обалденно вкусный соус.

Готовое мясо подавать с картофельным пюре(мне так нравится больше всего), можно рис, гречу, макароны


Приятного аппетита!