Уважаемая, Ева! Я тут человек новый, но почитываю на предмет рецептов давненько.
Когда ясделал мацун по Вашему рецепту первая моя мысль была: как просто надо попробовать.
Когда сделал: куда это девать, потому что делал из 2 литров молока.
Потом разбавил газировкий и понял, что не пропадет.
Сегодня должен мацун откапаться, поробую с чесноком и мятой
Большое спасибо.