Осетинский сычужный сыр

Наташенька, спасибо! Сырок не взвесила, но на глаз грамм 250-300. А сыворотки около 1,500 л и плюс за три дня набежало. Блинчики отменные, такие тонюсенькие получаются и нет "резиновости", вкусные!Хлеб в хлебопечке пеку,но на сыворотке не пробовала!