Свекольник ( еще один вариант, низкокалорийный)

LidiaSmitt, спасибо, что напомнили вкусный лечебный свекольник В 90-х (когда есть нечего, лечиться нечем) купила в переходе метро "Сборник по народной медицине" Г.З. Минеджян. Сырая свёкла - кроветворение, хрен - очищение лицевых пазух. Свёклу, отрезав хвостики, в шкурке заливаю кипятком и варю 5 минут после закипания. Остыла, почищена - на тёрку, (чем свёкла сырЕе, тем полезнее). Далее - по-Вашему