Болталка для хлебопёков-3

Девочки) Я с глупым вопросом. Вникаю.
Как вариант. У меня, например, есть в холодильнике 20 мл стартера. Следую рецепту нам надо 400 мл закваски. Так вот вопрос!!! Как (НУ КАК) из этих 20 мл мне получить 400 и чтоб еще 20 мл снова ушло в холодильник как стартер???????????????????
Кто-нибудь понимает - о чем Я спрашиваю