Шоколадно-кофейный мусс на кокосовом молоке

Да, актуальный вопросик... у нас тоже кокосы не растут , а в консервах -редкость... всего раз встречала и сделала по Настиному рецепту курицу в соусе.

Ликочка можно ли заменить сливками (и если да, то что делать с ними)? Очень хочется попробовать твой волшебный десертик!!!