Клубничный квас

Пришло лето, с ним и жара. У нас уже за +30 Также начался клубничный сезон
Хочу предложить лёгкий, освежающий сезонный напиток с лёгким ароматом клубнички
Автор рецепта - Жен Жен

Клубника - 150г.
Вода - 1л.
Сахар - 150г.
Имбирь - 10г.
Дрожжи (сухие) - 1,5 ч.л.

Клубнику измельчить в блендере в пюре


Дрожжи растворить в небольшом количестве тёплой подслащенной воды, подождать, пока образуется пенка

Имбирь очистить и натереть на тёрке.

В тёплой воде размешать сахар, клубничное пюре, имбирь. Добавить воду с дрожжами. Жидкость не должна доходить до краёв сосуда!
Затем надо одеть резиновую перчатку

И оставить при комнатной температуре на сутки

Процедить и перелить в бутылку с плотно закрывающейся крышкой

Убрать в холодильник. Открывать осторожно , квас пенится

Хорошенько охладите и наслаждайтесь!