Клубничный квас

Пришло лето, с ним и жара. У нас уже за +30 Также начался клубничный сезон
Хочу предложить лёгкий, освежающий сезонный напиток с лёгким ароматом клубнички
Автор рецепта - Жен Жен

Клубника - 150г.
Вода - 1л.
Сахар - 150г.
Имбирь - 10г.
Дрожжи (сухие) - 1,5 ч.л.

Клубнику измельчить в блендере в пюре


Дрожжи растворить в небольшом количестве тёплой подслащенной воды, подождать, пока образуется пенка

Имбирь очистить и натереть на тёрке.

В тёплой воде размешать сахар, клубничное пюре, имбирь. Добавить воду с дрожжами. Жидкость не должна доходить до краёв сосуда!
Затем надо одеть резиновую перчатку

И оставить при комнатной температуре на сутки

Процедить и перелить в бутылку с плотно закрывающейся крышкой

Убрать в холодильник. Открывать осторожно , квас пенится

Хорошенько охладите и наслаждайтесь!

казачка
Карина, какой рецептик интересный.

Какой интригующий рецепт!!! Даже не представляю пока, какой напиток на вкус.... Должно быть, очень вкусненько!!! Карина, а запах дрожжей чувствуется??? Уж очень хочется приготовить, но мой опыт приготовления хлебного кваса, например, всегда неудачен почему-то... Готовила по разным рецептам, но каждый раз присутствует запах дрожжей, которого избежать не удается, к сожалению.... Боюсь и в этот раз наступить на те же грабли....

Карина, я в шоке - квас из клубники - ну надо же!!!
Вкус даже не представляю, значит надо пробовать - пока в закладки, но как только смогу кушать клубнику -
Спасибо!!!

Цукерочка писал(а):

Карина, какой рецептик интересный.

Юлечка, рада, что тебе понравилось

Tanti писал(а):

а запах дрожжей чувствуется

Таня, я когда попробовала сразу после того, как процедила, то слегка чувствовался, но когда он простоял несколько часов в холодильнике (охлаждался и доходил до кондиции), то уже улетучился. Я думаю смело можно уменьшить количество дрожжей до 1 чайной ложечки

MN2012 писал(а):

я в шоке - квас из клубники - ну надо же

Да, уж сама удивилась, когда увидела этот рецепт Мне понравилось, я даже думаю попробовать с другими ягодками: с вишней или с чёрной смородиной

казачка писал(а):

Таня, я когда попробовала сразу после того, как процедила, то слегка чувствовался, но когда он простоял несколько часов в холодильнике (охлаждался и доходил до кондиции), то уже улетучился. Я думаю смело можно уменьшить количество дрожжей до 1 чайной ложечки

Спасибо большое за ответ и рецепт, Карина!!! Обязательно попробую на днях и "отчитаюсь"

ухтышка,как интересно

Бегу готовить!
Все составляющие - в наличие!!!!!!!
Спасибо за рецептик!!!!!!!!!!!!!

Tanti писал(а):

Обязательно попробую

Надеюсь, что всё получится

Ляночка08 писал(а):

ухтышка,как интересно

И не говори, Светик , как много появилось новых интересных рецептов

Малгося писал(а):

Бегу готовить

Малгося, я аж заволновалась , рада, что тебе рецептик приглянулся

казачка писал(а):

И не говори, Светик , как много появилось новых интересных рецептов

это уж точно успеть бы попробовать (ну хоть не все- а хоть часть) из закладок все приготовить

Ляночка08 писал(а):

успеть бы попробовать (ну хоть не все- а хоть часть) из закладок все приготовить

И не говори У меня 31 страница закладок и они продолжают расти На 50 лет вперёд график расписан, так хочется всё поперепробовать

Какой инетресный рецепт !!! Надо будет попробовать

казачка
Красиво и очень вкусно!

LeDi WaDa писал(а):

Надо будет попробовать

Лерочка, буду рада, если понравится

ТЕН писал(а):

Красиво и очень вкусно

Леночка, мне так приятно, что тебе понравилось

Кариночка, здравствуйте! Я очень давно "слежу" за Вами!!! Когда я только познакомилась с этим замечательным сайтом, пробовала все рецепты подряд, а когда поняла, что вкусы у нас очень схожи (впрочем, как и Родина - Ростов-на-Дону), то лучшего, практически не ищу, а всегда в выборе рецепта ориентируюсь на Ваши отзывы!!! Ну, а теперь и на Ваши рецепты глаз положила))) все в закладках)) Я так рада, что нашла Вас!!! Спасибо! Обязательно прийду с отчетами!!!

sinemax писал(а):

за Вами!!!

Наденька, давай на ты!
Я так растерялась, заволновалась, когда прочитала твоё сообщение, необыкновенно приятно получить такие добрые слова!
Я раньше думала, что фотографировать блюда и посылать отчёты могут только не совсем нормальные люди Но, сначала хотелось просто поблагодарить авторов за понравившиеся рецепты, а потом, дай, думаю, щёлкну тарелочку, отправлю автору, делов то на 5 минут А потом втянулась

sinemax писал(а):

что вкусы у нас очень схожи (впрочем, как и Родина - Ростов-на-Дону),

Ух, ты! Всегда так приятно увидеть земляков!

Карина, а если сделать без имбиря, как думаешь на вкус сильно повлияет?

Цукерочка писал(а):

а если сделать без имбиря, как думаешь на вкус сильно повлияет?

Ой, даже не знаю, не пробовала без имбиря Знаю точно, что свежий имбирь можно заменить сушёным из пакетика

Я уже поставила, вся в ожидании

Юля-Юлёк писал(а):

Я уже поставила, вся в ожидании

Юля, а я вся в нетерпении, как получится

Получилось отлично good2 : ! Только делала без имбиря т.к. не было , в следующий раз сделаю со всеми компонентами
, а с самсой... как вкусно....
[/code]

Карина, спасибо за рецептик

Юля-Юлёк писал(а):

Получилось отлично

Юля, я так рада Спасибо огромное за такой прекрасный отчётик

Карина, я забацала двойную порцию твоего кваса, вот жду до завтра - пока перчатки поднимутся , хожу на них посматриваю

yfnfif77 писал(а):

вот жду до завтра - пока перчатки поднимутся , хожу на них посматриваю

Наташик, я вся в нетерпении

Карин, хорошо, что сделала две проции: с одной банкой у меня вышла оказия - все время слетала перчатка. Ночью в три часа - была, а утром в 8 - улетела Я ее одела, пока на работу собиралась, перчатка надулась, с работы прихожу - опять улетела Вот, блин, космонавт какой-то. Но вроде бы в этой банке тоже брожение шло , посмотрим завтра Будет дегустация - найди три отличия!