Оладьи из куриной печени с морковкой

Очень хочется приготовить такие оладушки, но у меня несколько вопросов:
1) измельчаете вы где печень? в обычном комбайне? у меня нет мясорубки... В комбайне они печень наверное в совсем жидкую массу превращается?
2) Можно ли каким-то образом обойтись без муки???