Рецепты по системе -60 (обеды и ужины)

И еще хотела спросить....

Svetlyachok писал(а):

.морковно-творожные котлеты: морковь-100 г, творог-40 г, яйцо-1 шт, соль. Морковь очистить, натереть на крупной терке, припустить в небольшом кол-ве воды, сварить до готовности. Когда смесь остынет, добавить соль, сырое яйцо, творог и перемешать.сформовать котлеты и вылажить на противень с фольгой и запекать до готовности.

Что значит припустить, а потом сварить???? Просто потушить что ли? И они не растекаются? На вкус не пресные?