«Оближи пупочек» или «Куриные желудочки в подливке»

Мариночка, очень даже понимаю и сочувствую . Уварить куриные пупки от курочек почти не реально. Только от бройлеров. Раньше у нас продавали и те, и другие, а теперь только от цыплят желудочки. В лучшем случае их можно только добавлять при варке бульона и есть в супе...Я сделала уточнение в рецепте.