Вареная сгущенка

sovuwka




splena писал(а):
Муж съедает вареную сгущенку по две банки за неделю, так надоело ее варить на плите по два часа. Думала, наконец-то можно сварить ее за 15 минут.
Во-первых, хотя я и варила на средней мощности и мешала каждую минуту, она все равно убежала, прямо как обычное молоко
Во-вторых, она не становилась темнее, так и оставалась светлой
В-третьих, на вкус вроде бы напоминает немного вареную, но совсем не как на плите свареная.
И самое главное: она остыла и стала деревянной. Ложкой не смогла откавырять, а на вкус больше похоже на карамельку.

Во-во, хоть один человек правду написал, я варила сгущёнку в микроволновке сегодня, хотела на крем использовать, интересно было попробовать, как в микроволновке сварится, а пришлось открывать дверцу микроволновки каждые 12--14 секунд, так как она то и дело норовила убежать (один раз убежала, тут-то я её и лучше караулить стала), итого 15 минут ушло на микроволновке, да ещё в сумме я её столько же мешала в перерывах, наверное, но да, остыла и как ириска твёрдая. Совсем твёрдая. Думала ещё поизмываться, типа при приготовлении крема после взбивания масла эту "деревянную" варёную сгущёнку блендером вбить туды. Куда там! Её ничего не берёт! Нагрела ещё раз, добавив воды -- не размешивается. Пришлось всё выкинуть. Ещё и еле отмылось!
Никогда больше не буду так варить точно!

 
14 Июн 2014 20:57

Страница 1 из 1