Шампиньоны с кунжутом
Жанчик
Janna
66 лет
Израиль
Источник: ЖЖ "Сладкий мир"
500 г шампиньонов
2 ст.л. растительного масла
1 ч.л. коричневого сахара
2 ст.л. соевого соуса
0.5 ч.л. кунжутного масла
1 ч.л. поджаренных семян кунжута
Грибы вымыть и порезать пополам или на четвертушки . Мелкие грибы оставить целиком.
Сильно разогреть широкую сковороду, влить растительное масло и на сильном огне обжарить грибы.
Затем убавить огонь до среднего.
Грибы присыпать коричн.сахаром, хорошо встряхнуть сковороду и держать ее на огне, пока сахар не начнет карамелизироваться.
Полить грибы соевым соусом и дать ему испариться.
Грибы выложить на тарелку, сбрызнуть кунжутным маслом и присыпать поджаренными кунжутными семенами.
Подать к столу горячими, но и на след. день из х-ка тоже очень вкусно!
Приятного аппетита!!!
15 Июн 2014 2:39