Торт «Кофе в шоколадных песках...»

Добрый день! Очень вкусный торт. Получилось 9 коржей на форму 24 см.
Единственное, меня подвели сливки, не взбились. Обошлась одной сметаной. И попробовав торт, поняла, что в следующий раз буду использовать только сметану, так даже экономичнее получается. Спасибо!