Торт «Кофе в шоколадных песках...»

А я с трудом 9 коржей накатала))) на больше теста не хватило и катались они неочень хорошо, тесто прилипало к столу и постоянно рвалось( почему так вышло, я не знаю но на вкусе это никак не отразилось! Потрясающий торт! Спасибо большое за рецепт!!!

Kiziridu писал(а):

А я с трудом 9 коржей накатала))) на больше теста не хватило и катались они неочень хорошо, тесто прилипало к столу и постоянно рвалось( почему так вышло, я не знаю но на вкусе это никак не отразилось! Потрясающий торт! Спасибо большое за рецепт!!!

Валерия, я рада, что торт Вам понравился! Наверно у Вашей муки плохая клейковина. Нужно было чуть больше тогда её класть. А какого диаметра торт делали?

Спасибо за тортик! Готовила, делюсь впечатлениями. 1) К сожалению, крем получился жидковат и смазывать им коржи было не очень удобно. 2) Также раскатывать и перекладывать коржи противень было оооооочень сложно, они такие тонкие и хрупкие раскатываются ...
3) Утром пили кофе с этим тортиком - вкусно ) но для меня сладковато, если буду делать еще раз в крем и глазурь положу горький шоколад и в коржи поменьше сахара.
фото не будет, т.к ну не очень презентабельный вид у тортика вышел (

hedgehog-girl писал(а):

Спасибо за тортик! Готовила, делюсь впечатлениями. 1) К сожалению, крем получился жидковат и смазывать им коржи было не очень удобно. 2) Также раскатывать и перекладывать коржи противень было оооооочень сложно, они такие тонкие и хрупкие раскатываются ... 3) Утром пили кофе с этим тортиком - вкусно ) но для меня сладковато, если буду делать еще раз в крем и глазурь положу горький шоколад и в коржи поменьше сахара. фото не будет, т.к ну не очень презентабельный вид у тортика вышел (

hedgehog-girl, рада, что торт Вам понравился! Как я писала в предыдущем ответе, надо было класть больше муки! А кол-во сахара можно регулировать по вкусу! А сколько коржей получилось? И какого диаметра? Спасибо за отчёт!

9 коржиков диаметром 25 см + 1 маленький, я его раскрошила на посыпку, замечу, я уменьшила кол-во всех ингридиентов в 2 раза.

hedgehog-girl писал(а):

9 коржиков диаметром 25 см + 1 маленький, я его раскрошила на посыпку, замечу, я уменьшила кол-во всех ингридиентов в 2 раза.

Понятно!

ЗаПеКаНоЧкА писал(а):

Валерия, я рада, что торт Вам понравился! Наверно у Вашей муки плохая клейковина. Нужно было чуть больше тогда её класть. А какого диаметра торт делали?

.
Диаметр 22 см, видимо и правда проблема в муке, хотя тесто довольно крутое получилось, больше не получится положить.

Девочки, а никто тортик не взвешивал? Какой вес у порции выходит?

Кабася писал(а):

Девочки, а никто тортик не взвешивал? Какой вес у порции выходит?

Около 3,5 или 4 кг.

ЗаПеКаНоЧкА писал(а):

Около 3,5 или 4 кг.

да ну, мне кажется максимум 2 кг, я просто его делала уже, но взвесить забыла... исходя из продуктов 3,5 вряд ли будет

Девочки, у кого вдруг возникнет такой же вопрос как у меня! Вчера делала 1,5 порции тортика, так вот вес получился 2700, без украшений и без глазури сверху, чисто коржи и крем

Добрый день! Очень вкусный торт. Получилось 9 коржей на форму 24 см.
Единственное, меня подвели сливки, не взбились. Обошлась одной сметаной. И попробовав торт, поняла, что в следующий раз буду использовать только сметану, так даже экономичнее получается. Спасибо!