Торт «Кофе в шоколадных песках...»

Уленька писал(а):

Влада, это очень вкусный торт. Спасибо за столь чудесный рецепт, необычный крем, но очень вкусный в сочетании с песочными коржами, он пропитался у меня за ночь на столе, в хол-ик не убирала и был мягким.Я ещё орехи грецкие добавляла между коржами. С такого теста думаю будут вкусными и просто печеньки. Буду делать ещё.

Ульяна, спасибо большое за отчётик!
Очень рада, что тортик понравился Вам и Вашей семье. Жаль, что нет фото-отчёта... Ну, ничего! Надеюсь, он будет в следующий раз!

Влада, спасибо за прекрасный рецепт ! Очень вкусный тортик получился ! Рискнула приготовить его на Новый год и не пожалела! Хотя когда пекла коржи, подумала, что будет сухой - очень уж они были твердыми! Но на следующий день - просто чудо! - торт таял во рту! Не сомневайтесь - готовьте! Торт становится мягким и нежным, как медовик, но с кофейно-шоколадным вкусом! Даже резать трудно - такой мягчайший! Вот разрезик (торт "упакован" в мастику):

Еще раз спасибо за рецепт - будет теперь в моем арсенале новый вкуснющий тортик !

Esperanzita писал(а):

Влада, спасибо за прекрасный рецепт ! Очень вкусный тортик получился ! Рискнула приготовить его на Новый год и не пожалела! Хотя когда пекла коржи, подумала, что будет сухой - очень уж они были твердыми! Но на следующий день - просто чудо! - торт таял во рту! Не сомневайтесь - готовьте! Торт становится мягким и нежным, как медовик, но с кофейно-шоколадным вкусом! Даже резать трудно - такой мягчайший! Вот разрезик (торт "упакован" в мастику): Еще раз спасибо за рецепт - будет теперь в моем арсенале новый вкуснющий тортик !

Надежда, очень красивый и аппетитный отчётик!
Очень рада, что рецепт Вам пригодился и понравился! Надеюсь он приживётся у Вас на столе!

обалдеть, как аппетитно выглядит, истекаю слюной. У меня вопрос (никогда не имела дела с песочным тестом), т.е. его после замеса сразу разделить на N-ое количество кусочков и в холодильник, потом по одному доставать, раскатывать, вырезать нужный диаметр и выпекать на противне? И на какой температуре? И есть ли трудности при раскатке? (именно это меня пугает в медовиках) Извиняюсь за кучу кучную вопросов, уж больно хочется попробовать, тем более скоро есть повод

Йошка-Матрешка писал(а):

обалдеть, как аппетитно выглядит, истекаю слюной. У меня вопрос (никогда не имела дела с песочным тестом), т.е. его после замеса сразу разделить на N-ое количество кусочков и в холодильник, потом по одному доставать, раскатывать, вырезать нужный диаметр и выпекать на противне? И на какой температуре? И есть ли трудности при раскатке? (именно это меня пугает в медовиках) Извиняюсь за кучу кучную вопросов, уж больно хочется попробовать, тем более скоро есть повод

Ольга, рада, что тортик Вас заинтересовал!
Да, тесто надо разделить на части и по одной доставать и выпекать при 200С. У меня не возникло никаких трудностей при раскатке теста. Оно отлично каталось и не прилипало не к столу, не к рукам.

спасибо за быстрый ответ .ну всё, теперь этот тортик первый на очереди!

Йошка-Матрешка писал(а):

спасибо за быстрый ответ .ну всё, теперь этот тортик первый на очереди!

Ольга, спасибо за выбор моего торта!
Надеюсь он Вас не разочарует.
Буду с нетерпением ждать отчётик!

Владочка,опять уж очень хочу попробывать,такой он аппетитный!!! всё пошла печь!!!!!!!!! потом выложу результат

tanyza писал(а):

Владочка,опять уж очень хочу попробывать,такой он аппетитный!!! всё пошла печь!!!!!!!!! потом выложу результат

tatjana, мне очень приятно такое внимание к моим рецептам!
Очень советую, тебе, его испечь. Он оставил просто ОГРОМЕнНЫЙ КУСОК удовольствия в моей голове!

тортик вкусный ,так что только первое фото ,остальное утром мои ученики разобрали ,оставили только крошки .Я сделала 6 коржей,но больше по объёму.

tanyza писал(а):

тортик вкусный ,так что только первое фото ,остальное утром мои ученики разобрали ,оставили только крошки .Я сделала 6 коржей,но больше по объёму.

tatjana, ты такая шустрая! Спасибо, тебе, моя милая за чудесный отчётик!
Очень рада, что тортик понравился тебе и твоим ученикам!
Я бы тоже не отказалась от кусочка этого тортика, а то и двух!

[quote="ЗаПеКаНоЧкА"]tatjana, ты такая шустрая! Спасибо, тебе, моя милая за чудесный отчётик! люблю печь опять просят

[quote="tanyza"]

ЗаПеКаНоЧкА писал(а):

tatjana, ты такая шустрая! Спасибо, тебе, моя милая за чудесный отчётик! люблю печь опять просят

Так пеки на здоровье! Можешь ещё какие нибудь мои тортики посмотреть, может, что и приглянётся!

ЗаПеКаНоЧкА писал(а):

Так пеки на здоровье! Можешь ещё какие нибудь мои тортики посмотреть, может, что и приглянётся!

обязательно

tanyza писал(а):

обязательно

Жду, моя милая!

Влада, у меня вопрос возник, можно ли в креме чем-то заменить сливки (ну не нашла я их ) Может можно немного сливочного масла добавить? Или тогда не пропитается?

Йошка-Матрешка писал(а):

Влада, у меня вопрос возник, можно ли в креме чем-то заменить сливки (ну не нашла я их ) Может можно немного сливочного масла добавить? Или тогда не пропитается?

Ольга, можете заменить сливки на сметану. На сливочное масло не стоит, будет тяжёлый крем.

Спасибо, завтра буду пробовать, надеюсь у меня получится, страшновато как-то, никогда не имела дел с песочным тестом...

Йошка-Матрешка писал(а):

Спасибо, завтра буду пробовать, надеюсь у меня получится, страшновато как-то, никогда не имела дел с песочным тестом...

Ольга, всегда пожалуйста! Очень надеюсь, что эксперимент будет удачным! Песочное тесто не стоит бояться, оно очень податливое если его хорошо охладить. И оно конечно же не кусается!

Ну вот я и сделала это! Скажу честно, все что касается раскатки теста у меня не очень получается (вернее не люблю я этот просесс), но получилось очень красиво и ароматно Думаю свекровь оценит. Быть может когда-нибудь еще сподвигнусь...

Позже выложу фото разреза

Йошка-Матрешка писал(а):

Ну вот я и сделала это! Скажу честно, все что касается раскатки теста у меня не очень получается (вернее не люблю я этот просесс), но получилось очень красиво и ароматно Думаю свекровь оценит. Быть может когда-нибудь еще сподвигнусь... [URL=http://savepic.org/2585835.htm][/URL] Позже выложу фото разреза

Ольга, у Вас вышел замечательный тортик!
Да, да! Коржи раскатывать не все любят. Я наоборот, обожаю! Надеюсь, вкус Вас покорит и Вы сподвигнетесь испечь его ещё не раз!
Поздравляю Вашу свекровь с Днём Рождения! Желаю ей всего самого лучшего!

Спасибо за рецептик, разнообразил наше тортное меню ))) Но нам с мужем не хватило немного крема, вроде все пишут, что тортик хорошо пропитан, а я б еще немного пропитала, вот если в след. раз буду делать, то наверное сметанки добавлю до 500гр, а то немного не хватило. А так вкусно, необычно, нежно ))) Вот мой отчетик

Алекcандра писал(а):

Спасибо за рецептик, разнообразил наше тортное меню ))) Но нам с мужем не хватило немного крема, вроде все пишут, что тортик хорошо пропитан, а я б еще немного пропитала, вот если в след. раз буду делать, то наверное сметанки добавлю до 500гр, а то немного не хватило. А так вкусно, необычно, нежно ))) Вот мой отчетик

Александра, ооочень красивый тортик к у Вас получился! Конечно, количество крема можно и увеличивать и уменьшать по Вашему вкусу. А какой был диаметр формы?

Спасибо, он немного украшен не так как задумывалось, но все равно итог мне понравился, мастикой крыть на тот раз не стала..как-то для домашних хочется всего более натурального

ЗаПеКаНоЧкА писал(а):

А какой был диаметр формы?

Диаметр...эмммм...брала тарелку...дай бог памяти - 20 см кажется, не больше

Алекcандра писал(а):

Спасибо, он немного украшен не так как задумывалось, но все равно итог мне понравился, мастикой крыть на тот раз не стала..как-то для домашних хочется всего более натурального Диаметр...эмммм...брала тарелку...дай бог памяти - 20 см кажется, не больше

А мне очень понравилось такое украшение, такое домашнее... Домашняя выпечка, поэтому и вкусней. Потому, что и украшена по домашнему и по вкусу лучше и качественнее!