Осетинский сычужный сыр

Lapulka писал(а):

Супер!

Ириш, спасибо за внимание!

Lapulka писал(а):

делают из молока Буйволицы

даже не просто буйволицы, а чёрной буйволицы!

Жаннчик писал(а):

Спешу похвастаться своим сырком!

Жанночка, сыр обалденный!!!!!!!!!!!!

Жаннчик писал(а):

У меня все получилось с первого раза и никаких проблем не возникло!

Урррррррааааааааа!!!!!!!
Как он вам на вкус?
Спасибо тебе большое за доверие и фото!!!!!!!

Анни писал(а):

вот что я купила вчера

Анют, это тот самый микробиальный ренин, т.е. "сычуг" неживотного происхождения. Сейчас многие работают с ним. Его ещё любят лактовегетарианцы использовать для сыра
Сама я не пробовала, в продаже не видела, а заказать как-то не решаюсь

Анни писал(а):

одного пакетика( 1 грамм) хватает на 100 литров

Да-да, расход ренина минимальный, буквально на кончике ножа

Анни писал(а):

Думаю,теперь всё получится!

И я тоже очень надеюсь!!!!
Буду ждать результата!!!!!!

Мульяна писал(а):

Скажи, здоровские блины на этой сыворотке?! Еще если хлеб сама печешь - тоже объедение!

Натусь, мерси за теплые слова!!!!!