ДЕВОЧКИ ПОДСКАЖИТЕ ПОЧЕМУ САХАР НЕ СТАНОВИТСЯ ЯНТАРНОГО ЦВЕТА,А КРИСТАЛЛИЗУЕТСЯ.ВЧЕРА ДЕЛАЛИ С УКСУСОМ НЕ ПОЛУЧИЛОСЬ,СЕГОДНЯ ПОПРОБОВАЛА БЕЗ ВСЕ РАВНО НЕ ВЫХОДИТ ПРОПОРЦИИ БЕРУ 200ГР. САХАРА 50 ГР. ВОДЫ.Я РАССТРОИЛАСЬ
Василина, попробйте не размешивать сахар ложкой, пусть растворяется на медленном огне, пока кипит, можно снимать пенку, если образовывывается, сахар растворится сам по себе и все должно получиться...