Сахарная мастика из маршмеллоу

Девочки,хочу внучке сделать торт с мастикой.
Купила уже цветную - в пакете 4 цветных куска.

И пакет с 4-мя кусками белой мастики.

Ганашем покрывать бока тоже или только верх?