Супчик рисовый - полупюре с фрикадельками. Пирожок яблочный

Катюша, на здоровье! Очень красивый пирожок получился
Количество яблок по рецепту ровно 1 кг,но я кладу всегда на глаз. Кто-то любит помокрее пирог, тогда весь кг. и уходит. Если меньше, то будет суше. Тоже на любителя, как говорится...
Спасибо за теплый отзыв и фотоотчет!