Счастливая мамочка.Люблю,бегу,худею

Вот я сейчас вас насмешу.....
Захотелось мне чего нибудь испечь с клубникой. Но насмотрелась на вашу красоту и решила - испеку кекс пустой, а сверху свежие фрукты сделаю под желе (никогда с ним не работала, т.к. оно только недавно появилось у нас в городе).
Испекла...ну думаю, сухо будет, сделаю ка я суфлешку, а потом фрукты. Взбила клубничку с йогуртом, с желатином намешала (дозу желатина взяла двойную,т.к. пробовала сделать ваш дюкановский десерт, он у меня вообще не застыл). За ночь все это дело застыло, но не сказать что прям сильно-сильно.
Сделала красотень из клубники и бананов (ээээх, не сфотограыировала в этот момент), залила горячим желе. Ушли с Катюхой спать. Ну все хорошо сверху схватилось и я решила попить чаю.
Снимаю кольцо и всееееее суфле резко вытекает в разные стороны....оно растаяло...фрукты сразу поплыли тоже кто куда...собрала все в форму, ела кекс с йогуртом.
Вот такое приключение.


Как думаете...это из-за плохого желатина или из-за горячего желе?